TRASPORTATORI A SPIRALE

tunnel spirale

TUNNEL DI PASTORIZZAZIONE

TUNNEL DI PASTORIZZAZIONE

Impianti di pastorizzazione Sarp: il meglio per la tua linea di produzione

Il processo termico di pastorizzazione è fondamentale per garantire un prodotto di qualità, che mantenga le proprietà nutritive e tuteli la salute dei consumatori. Il procedimento consiste nel sottoporre l’alimento a un’alta temperatura, mantenendola per diversi minuti , fino a 100°C, per eliminare i microrganismi patogeni che possono essere presenti e per garantire una conservazione incontaminata del prodotto. In Sarp progettiamo e realizziamo spirali di pastorizzazione che, grazie alla loro conformazione, permettono uno scambio termico ottimale, vicino al 100%, tra aria e prodotto. La forma a spire, infatti, ha caratteristiche funzionali da un punto di vista:

  • dello spazio: sviluppandosi in verticale ti fa risparmiare l’ingombro e il costo per metro quadrato;
  • della quantità del prodotto: la distanza tra i piani della spirale è minima, per consentire il trattamento di un elevato numero di alimenti.

Il tunnel di pastorizzazione è generalmente posto all’interno di una cella di isolamento, dotata di batterie di riscaldamento, per raggiungere la temperatura desiderata in breve tempo e velocizzare le tempistiche del trattamento.

Pastorizzatore a spirale: progettazione su misura

I nastri a spirali per la pastorizzazione Sarp sono customizzati in ogni dettaglio e integrabili in qualsiasi linea di produzione. Mettiamo a tua disposizione le nostre conoscenze pluriennali in ingegneria e fluidodinamica, per realizzare l’impianto più adatto al tuo flusso di lavoro e alla tipologia di alimento trattato. Ti garantiamo una manutenzione minima del sistema del pastorizzatore a tunnel: le parti sono facilmente accessibili per la pulizia e la superficie del nastro (in materiale plastico alimentare o acciaio inox a seconda delle esigenze), impedisce la formazione di residui di prodotto. Inoltre, in Sarp progettiamo sistemi di lavaggio CIP (Clean In Place), che, grazie all’utilizzo di una cella a tenuta stagna, perfettamente saldata, dal pavimento ai pannelli laterali, sono in grado di sostenere sanificazioni ad alta pressione, per una pulizia approfondita.

Il nostro Servizio Clienti è a tua disposizione per fornirti ulteriori informazioni.



TECNOLOGIE ALIMENTARI – MACCHINE PER PASTA E TRASPORTATORI A SPIRALE