tunnel di pastorizzazione per alimenti

Sistemi di trattamento termico

Nastri trasportatore per il settore alimentare

I sistemi di trattamento termico e nastri trasportatori continui Sarp sono progettati e realizzati per ottimizzare il trattamento termico di prodotti alimentari sia sfusi, sia confezionati. Le funzionalità dei nastri trasportatori per alimenti Sarp vengono incontro a differenti esigenze di produzione, come l’essiccazione, la sterilizzazione, la pastorizzazione, il raffreddamento, la surgelazione e la lievitazione.

Gli impianti per la trasformazione alimentare possono essere usati per il trattamento di: prodotti da forno (pane, pizza, torte, etc), pasta, carne e pesce, latticini e altri prodotti di caseifici (come formaggi spalmabili) gelato, verdura, frutta e succhi di frutta.

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Produzione nastri trasportatori per l’industria alimentare: i vantaggi di scegliere Sarp

L’alta specializzazione dei nostri consulenti e ingegneri ti assicura i migliori impianti per i trattamenti termici alimentari, realizzati sulle tue necessità di produzione.

Gli impianti per l’industria alimentare che costruiamo rispondono all’esigenza di ottimizzare l’ingombro e i costi: grazie alla forma a spirale, che si sviluppa in altezza, si riducono i costi al mq e si può sfruttare lo spazio centrale per collocare i dispositivi per il trattamento termico degli alimenti.

Il nastro trasportatore viene trascinato da una colonna di tiro, è flessibile in ogni direzione ed è facilmente adattabile a varie forme: ovale, tonda, o a otto.

La possibilità di adeguare la forma a diverse necessità, rappresenta un grande vantaggio per la produzione e per l’ottimizzazione del flusso di lavoro, anche nel caso di un’integrazione dei nastri trasportatori in linee preesistenti.

Sarp sviluppa, inoltre, sistemi di accumulo che possono essere aggiunti al circuito e che permettono una produzione continua, indipendente da eventuali stop che si possono verificare con le macchine. In questo modo, il margine di spreco in termini di prodotto si riduce notevolmente, dal momento che le macchine Sarp si possono utilizzare come deposito temporaneo nel sistema di produzione.

Per rendere il trattamento più veloce, i dispositivi quali evaporatori, batterie e l’impianto dell’aria e dell’acqua sono inseriti in una camera coibentata che permette di distribuire il flusso d’aria, rendendo la temperatura uniforme. Tutte le parti a contatto con il prodotto garantiscono la massima igiene.

Ogni nastro può essere personalizzato nei minimi dettagli: facciamo un sopralluogo, studiamo le tue necessità e ti consigliamo la soluzione ideale per risparmiare sui costi e sulle tempistiche senza rinunciare all’alta qualità delle prestazioni.

Il nostro Servizio Clienti e un team di tecnici esperti sono a completa disposizione per interventi in sede o da remoto, per garantire il funzionamento continuativo dei macchinari.

ECONOMICITÀ

Ottimizzazione degli spazi
Ogni macchinario Sarp è personalizzato al 100%. Il nastro trasportatore è flessibile in ogni direzione e facilmente adattabile a varie forme, con la possibilità di ridurre lo spazio di ingombro della macchine e con uno sviluppo verticale che minimizza i costi al mq.

Ottimizzazione del tempo
Il trattamento termico con una forma personalizzata riduce al minimo i tempi per l’ottenimento della temperatura desiderata, abbattendo i tempi di attesa tra produzione e confezionamento.

Ottimizzazione del trattamento
I dispositivi di trattamento quali evaporatori, batterie, impianto dell’aria e dell’acqua inseriti nella cella coibentata sono posizionati in modo tale da creare una temperatura uniforme e aumentare lo scambio termico tra aria e prodotto, ottimizzando il flusso d’aria e quindi l’energia richiesta per il trattamento.

Risparmio energetico
Nel caso del raffreddamento è possibile installare una centrale di ventilazione con recupero dell’ aria esterna, con un risparmio fino al 50% rispetto allo standard di consumo energetico.

ASSISTENZA

Assistenza costante
Per Sarp la soddisfazione del Cliente è fondamentale.
Per questo offre assistenza dalla fase di progettazione fino alla produzione finale, incluso un affiancamento costante durante l’avviamento e il ciclo di vita dell’impianto.

Assistenza remota
Presso l’azienda è attivo un centro di assistenza che dà la possibilità al cliente che lo richieda di usufruire della connessione remota e quindi la soluzione immediata al problema che si presenta.

Assistenza sul posto
Sarp ha comunque a disposizione, oltre ai suoi tecnici specializzati ed esperti anche collaborazioni nei vari paesi, che permettono al cliente di contare su tecnici locali, in tempi brevi.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Manutenzione ridotta
Gli impianti Sarp sono progettati per ridurre al minimo le manutenzioni e i conseguenti stop di macchina.
I materiali utilizzati nella costruzione permettono una lunga durata nel tempo e una ridotta usura delle componenti (nastro trasportatore)

Lubrificazione assente
La possibilità di avere assenza di lubrificazione assicura l’ottenimento di un prodotto non inquinato nella fase del trattamento termico. Inoltre sono facilitate le operazioni di pulizia sia del macchinario sia dell’ambiente circostante alla spirale.

Lavaggio ad alta pressione
La manutenzione ordinaria è ridotta anche grazie all’uso di celle saldate per lavaggi automatici ad alta pressione.
Le celle sono completamente saldate, sia nel pavimento sia nelle giunzioni tra le pareti.

SETTORI DI IMPIEGO

Pastorizzazione, raffreddamento, surgelazione, essicazione e lievitazione di prodotti alimentari come pasta, frutta e vegetali, latticini e derivati del latte, gelati e dessert, carne, pesce e molti altri prodotti sfusi o confezionati (doypack, standup, cheerpack, …) anche non alimentari.

Lista di prodotti:

  • Pasta ripiena
  • Succhi di frutta
  • Dessert cremosi al cucchiaio
  • Frutti di bosco
  • Funghi
  • Gelati
  • Frutta disidratata
  • Verdura a cubetti
  • Pesce granchio, cozze, filetti
  • Carne Bistecche impanate
  • Yogurt
  • Formaggio spalmabile
  • Doypack
  • Conserva di pomodoro
  • Composta di frutta

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